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整體09.jpg

將將將~~愛蜜絲的春節禮盒終於出來了~~

今天先po上內容物，等過兩天盒子寄來後，再po上包裝相片!(敬請期待呦~)

這一次禮盒內容物是之前的產品和新產品的混合體

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xmas_03.jpg

呼~~愛蜜絲的耶誕禮盒總算在最後一刻生出來了~~~

希望趕得上最後一波耶誕買氣~~

 

這陣子愛蜜絲忙於搬家(之前是台北的工作室 現在是台北的租屋處)

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cookie_12[1].JPG 

 

十一月的宜蘭，冬雨綿綿。

天空像只有灰色顏料的畫布，

偶而點綴著幾朵白色的綿雲，

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tart_01[1].JPG 

呼…新產品終於生出來了!

之前愛蜜絲在逛中央果菜批發市場的時候

看到一攤攤夏日水果鮮艷欲滴的模樣

就很想使用當季的新鮮水果作為食材 推出夏日新產品

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bc_01[1].JPG 

時間過得好快

彷彿才一瞬間 六月已到了尾端

炎熱的七月 虎視眈眈地準備侵襲台灣這個熱帶島嶼

為了因應酷暑 愛蜜絲也即將在七月推出新的夏日商品

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charlotte_03.jpg

 

夏洛特是愛蜜絲在4月推出的新產品

這款法式點心非常費工

食材成本也很高

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貝果板.jpg

 

誠如抬頭所提 貝果並不是愛蜜絲西點工作室的商品

然而 它卻是amy's製作家常麵包的首選

原因之一 它好做

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 brownie_01.jpg 

布朗尼在台灣也出現了好一陣子

我印象中最早出現的布朗尼其實比較像是偏硬的巧克力蛋糕

後來又出現濕軟的布朗尼(其實也就是美國人稱之為福吉Fudge的一種類似生巧克力的東西)

吃了這麼多年 很少吃到我在美國求學時吃過的那種充滿嚼勁口感的布朗尼

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applePie_02.jpg   

打從開始自學做西點  蘋果派便是家中常出現的點心

只要你正確遵循食譜上的說明  實際成品大概不會與食譜的圖片差太多

而酸酸甜甜的肉桂蘋果內餡 搭配濃郁酥脆的派皮

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mini蘋果派板.jpg 巧克力杯子蛋糕粄.jpg

音樂會茶點板.jpg

之前接了許多活動點心製作

有學術研討 音樂會 開幕茶會等等

琳瑯滿目的活動

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 dinner02.jpg

 

dinner01板.jpg

 

待在一個地方工作 總免不了碰上民生問題

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果餡小餅板.jpg

 

愛蜜絲西點工作室的名稱是從amy's直譯而來

amy's 則是擷取自 Amy Mark Yolanda 的英文字頭

也就是由我們三人英文名字所組成 代表三人所共有的工作室

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