呼~~愛蜜絲的耶誕禮盒總算在最後一刻生出來了~~~
希望趕得上最後一波耶誕買氣~~
這陣子愛蜜絲忙於搬家(之前是台北的工作室 現在是台北的租屋處)
連續兩個月都處於一邊整理 一邊搬家 一邊製作禮盒產品的狀態
簡直 不是人過的生活
但 我想 要完成夢想大概需要這種把自己逼到極限的處境
在台北住了七、八年 突然要離開好不習慣
愛蜜絲在台北認識了許多 “很要好 揪甘心”的朋友與工作夥伴
對於台北的街道景物也比宜蘭還熟悉
正式離開台北的前幾天
謝謝所有好友這些年對愛蜜絲的關心與照顧
沒有你們的支持 愛蜜絲絕對走不到這一刻(泣…)
這一次的聖誕禮盒因為特別訂製專屬於amy’s的包裝
因而耽擱了許久
照片中的盒子為樣本盒 (最後成品為光滑面 顏色會比相片中稍微橘紅一些)
耶誕禮盒總共有四款餅乾
除巧克力胡比派為兩份外 其餘三種餅乾都各4片
每一片都單片密封包裝 禮盒會附上一個手提袋
依序為—
經典花生醬餅乾
選用美國Skippy吉比顆粒花生醬製作而成的酥脆美式餅乾
義大利蜜漬桔子美式軟餅
雖然水果愛蜜絲愛用國貨
但比較過國產與國外的蜜漬水果
覺得這一款義大利進口的蜜漬桔子味道酸甜
做成餅乾與核桃搭配特別好
加上黑糖的香氣與色澤
吃過的人都說好吃
Nutella巧克力榛果餅乾(聖誕限定款)
Amy’s為了聖誕禮盒開發出的一款餅乾
Nutella是原產於義大利的一款巧克力抹醬
盛行於歐美各國
隨著抹醬的流行 衍生出許多相關的副產品
在巴黎街頭的可麗餅攤販
甚至會抹上Nutella 再夾上香蕉與水果
是一款濃郁卻不甜膩的酥脆餅乾喔~
巧克力胡比派(Chocolate Whoopie pie)
現在美國最IN的甜食
它的口感介於蛋糕與餅乾之間
有點像是Big Fat Oreo餅
中間抹上香草夾心
愛蜜絲為了讓它口感更好
在夾心內添加了Oreo的餅乾(有顆粒的口感)
巧克力餅皮的部分 特別選用法國的Michel Cluizel(米歇爾‧柯茲)可可粉
它比台灣人常聽到的Valrhona(法芙娜)更早起家
跟Valrhona一樣屬於頂級可可
堅持不使用任何人工添加劑 乳化劑 只使用上等的香草
對於MichelCluizell的介紹可以參考
部落克Oldaaron對巧克力Michel Cluizel的介紹
Amy’s的產品坦白說原物料都不便宜
雖然重點不在於價錢 在於品質
原物料的品質可以左右成品的好壞
然而成本相對地會提高非常多
愛蜜絲也曾迷網
想說用較次等的原物料來製作點心
但愛蜜絲的舅媽說 短時間也許可以壓縮成本
多賺一些錢 但 就長遠看來 只會失去客人的心
所以 即使在高成本下 愛蜜絲也不願意犧牲成品的品質
希望大家多多支持 讓愛蜜絲能繼續提供好吃 平價的點心喔囉~~
這一次的耶誕禮盒 愛蜜絲只打算製作200組
每一組原價 280元 現在一組特價 250元
郵寄 1組 運費 70元(郵局便利箱Box 1)
郵寄 2~6組以內 運費 100元(郵局便利箱Box3) 平均一盒運費為$17
宅急便 6~13組以內 運費 200元(宅急便常溫) 平均一盒運費為$16
宅急便 13~23組以內 運費 240元(宅急便常溫) 平均一盒運費為$11
由於先前已經有一些人預購了 現只剩下一百多組
歡迎大家趕快訂購喔！訂購截止日為12/20
寄送日期統一為 12/22、12/23 、12/24
郵局便利箱寄送日期為12/22、12/23 (12/25星期六郵局不配送 所以12/24不使用郵局寄送)
黑貓宅配的寄送日期為 12/22、12/23、12/24 (此為寄送日 貨物送達日為寄送日隔一天)
***因郵局便利箱不保證前一天寄 第二天到 (雖然幾乎都是隔天就到 但為避免糾紛 如果打算12/25前收到 請填12/22 或12/23寄送喔!!)
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