愛蜜絲 amy's cafe

香蕉是台灣一年四季都有收成的水果

可偏偏拿它來做西點的真的不多

說來說去 大概也只有經典的香蕉蛋糕可以撐場面

也許是太容易獲得 將香蕉運用在西點上 似乎給人一種廉價的感覺

許多法式糕點鋪不斷地強調食材完全空運自歐洲等地

也大量地運用了非本土的原料來製作高級西點

往往忽略了 台灣本土本產水果的優勢

將昂貴空運食材的成本轉嫁至消費者口袋中

而大部分台灣的消費者對於品牌的迷思

也甘願掏出大把的鈔票購買這些昂貴的舶來品

其實 台灣有許多非常適合做為西點的水果與蜜餞

只是需要多花些心思開發和研究

而充分地使用當地的水果和物產

不但減少了排碳量 相對的也降低了原物料的成本

最終回饋到消費者身上 這不是一舉兩得嗎?

原諒愛蜜絲在此篇小小的抱怨了一下! ><"

其實 amy我非常愛吃香蕉蛋糕

尤其是熟透的香蕉最適合拿來做香蕉蛋糕

成熟的香蕉 香氣夠重 味道也夠濃

不添加奶油 改用植物油 不但降低了膽固醇的攝取

也增加了香蕉蛋糕的清爽口感

加上堅果的香氣

切下一片 拿來搭配咖啡 或茶飲

非常合適!

***2012/4/19 因應商品調整 此項單品將改為禮盒合併2條一盒

或與手工餅乾一同販售 如有不便 敬請見諒~~